Norbert Niederkofler Michelin Stella verde iMetallArt

Norbert Niederkofler

(3-Sterne-Michelin-Koch + „Stella verde“)

„Ich habe dort gearbeitet wo ich gerne Urlaub gemacht hätte.“ Diese Spuren befinden sich links im Bild.

Die regionalen Kräuter stehen für seine Küche, für seine Ideen, seine Kompositionen und die Verwurzelung in der Heimat.

Die 4 Elemente stehen als Symbol für seine Familie.